В «Атамани» ели борщ и сало.

16 ноября 2013г. в этнографическом комплексе «Атамань» прошёл очередной, завершающий туристический сезон, фестиваль «Кубанская кухня и сало», который посетили более пяти тысяч человек. Гостей угощали традиционной казачьей едой, развлекали песнями, сценками и частушками.

На майдане — участники фестиваля боролись за победу в нескольких конкурсах: лучший рецепт, самая интересная презентация «Смачный едок» и даже конкурс песен о сале..

В этом мероприятии приняли участие и медицинские работники ГБУЗ «Специализированная клиническая психиатрическая больница №1». Наши коллеги ещё раз убедились, что сало на Кубани — это больше, чем просто еда: это социально-культурный феномен. О нем слагают легенды, воспевают оды и рассказывают анекдоты. Есаул Кубанского казачьего войска Владимир Донцов любовь к питательному продукту продекламировал в стихах: «Мне сало полюбилось с малых лет, за жизнь свою я съел его немало, вкуснее сала в мире пищи нет, вкуснее сала только сало с салом».

Всего на этом празднике было представлено около тысячи сальных деликатесов, включая торт из сала и сало в шоколаде. От такого смачного хлебосолья лица гостей блестели от счастья

18.11.2013